Liburan ke Sulawesi? Ayok Cicipi Makanan Khas Ini!

Source : DETIK

 Sulawesi adalah pulau yang kaya akan tradisi kuliner yang unik dan menggugah selera. Setiap daerah di Sulawesi memiliki makanan khas yang tak boleh dilewatkan. Jika kamu berencana liburan ke Sulawesi, berikut adalah beberapa hidangan khas yang wajib kamu cicipi.

1. Coto Makassar

Coto Makassar adalah hidangan sup daging sapi khas Makassar yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan seperti ketumbar dan daun jeruk. Kuahnya yang kental dan gurih membuatnya sangat lezat, dan sering disajikan dengan nasi atau ketupat.

2. Konro

Konro adalah hidangan iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah kaya. Daging iga yang empuk disajikan dengan kuah gurih yang memberikan cita rasa khas. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih.

3. Pallubasa

Pallubasa adalah sup daging serupa coto, namun dengan tambahan kuah santan yang lebih kental. Rasanya yang gurih dan pedas sangat menggugah selera, dan sering disantap bersama ketupat atau buras.

4. Tinutuan

Tinutuan adalah bubur khas Manado yang terdiri dari nasi, sayuran, dan jagung yang dimasak bersama. Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan pedas, cocok disantap saat sarapan. Tinutuan sering disajikan dengan ikan asin atau sambal.

5. Sate Maranggi

Sate maranggi adalah sate khas Sulawesi yang menggunakan daging sapi atau ayam yang dibumbui rempah khas sebelum dipanggang. Sate ini memiliki rasa gurih dengan sentuhan manis yang khas.

6. Ikan Bakar Rica-Rica

Ikan bakar rica-rica adalah hidangan ikan yang dibumbui sambal rica-rica pedas dan aromatik, kemudian dibakar hingga matang. Rasanya pedas dan segar sangat memanjakan lidah.

7. Bubur Manado

Bubur Manado adalah hidangan berbahan dasar jagung, ketan, dan sayuran yang dimasak dalam kaldu ikan. Rasanya yang gurih dan segar membuat bubur Manado cocok untuk sarapan.

8. Es Pisang Ijo

Es pisang ijo adalah hidangan penutup khas Makassar yang terdiri dari pisang balut tepung hijau, disiram sirup gula merah, dan es serut. Manis dan segar, es pisang ijo sangat nikmat dinikmati di cuaca panas.

9. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue khas Sulawesi yang terbuat dari tepung ketan, santan, dan telur, lalu dipanggang hingga mengembang. Teksturnya kenyal dan rasanya manis, menjadikannya camilan favorit.

10. Roti Panggang Tepi Laut

Roti panggang tepi laut adalah camilan khas Sulawesi yang disajikan dengan beragam pilihan isian, seperti selai kacang atau keju. Biasanya, roti ini menjadi sarapan atau camilan yang pas.