Liburan ke Sumatra? Jangan Lupa Cobain Makanan Khas Ini!

Source : MARIKITAMASAK

Sumatra adalah salah satu pulau yang kaya akan kuliner lezat dan beragam. Setiap daerah di Sumatra memiliki makanan khas yang unik, dan jika kamu sedang berlibur ke Sumatra, berikut adalah beberapa hidangan yang harus kamu coba.

1. Rendang

Rendang berasal dari Minangkabau, Sumatra Barat, dan dikenal di seluruh dunia. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, rendang menawarkan rasa gurih dan pedas yang nikmat. Proses memasaknya yang lama membuat bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging.

2. Sate Padang

Sate Padang berasal dari Padang dan terbuat dari daging sapi atau jeroan yang dibakar, lalu disiram dengan kuah kacang yang kental dan pedas. Kuah sate Padang lebih kental dibandingkan sate pada umumnya, memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks.

3. Gulai

Gulai adalah hidangan berkuah khas Sumatra yang bisa menggunakan bahan daging sapi, ayam, atau ikan. Dengan kuah santan yang gurih dan bumbu rempah yang pedas, gulai adalah pilihan yang sempurna untuk menemani nasi hangat.

4. Ikan Bakar

Ikan bakar di Sumatra sangat digemari, terutama di daerah pesisir. Ikan segar dibumbui rempah-rempah khas dan dibakar, memberikan rasa gurih yang sempurna. Biasanya, ikan bakar ini disajikan dengan sambal yang pedas dan menyegarkan.

5. Mie Aceh

Mie Aceh adalah hidangan mie yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya dan pedas. Mie ini bisa disajikan dengan berbagai pilihan lauk seperti daging sapi, ayam, atau seafood. Tersedia dalam dua pilihan, mie Aceh bisa disajikan dengan kuah atau kering.

6. Pisang Salai

Pisang salai adalah camilan khas Sumatra Barat yang terbuat dari pisang yang diasap. Pengasapan memberikan rasa unik dan manis pada pisang, menjadikannya camilan yang pas dan sering dijadikan oleh-oleh.

7. Laksa

Laksa Palembang adalah hidangan mie dengan kuah santan yang kaya akan rempah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat menggugah selera, dan biasanya disajikan dengan tambahan ikan atau ayam, serta sambal untuk menambah kepedasan.

8. Martabak HAR

Martabak HAR adalah versi martabak manis yang lebih tebal dan berisi banyak bahan, seperti coklat, kacang, dan keju. Camilan khas Medan ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat lezat.

9. Dendeng Balado

Dendeng balado adalah daging sapi yang dipotong tipis, digoreng, dan dibumbui dengan sambal balado pedas. Hidangan ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, menawarkan kombinasi rasa gurih dan pedas.

10. Kerupuk Jangek

Kerupuk jangek adalah kerupuk khas Sumatra Barat yang terbuat dari tepung beras dan ketan. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat kerupuk jangek cocok dijadikan lauk atau camilan saat menikmati hidangan utama.